彼弁、私弁

自分と彼氏のお弁当の記録です。

8/5彼弁 なすと豚肉の味噌炒め弁当

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*なすと豚肉の味噌炒め

*卵焼き

ブロッコリー

*ひじきの白和

*プチトマト

私はお休みなので彼氏弁当のみです。

久々の何も予定のない2連休!

外は暑いし感染もこわいのでのんびりまったりおうちで過ごしたいと思います😊

ご覧いただきありがとうございました✨

8/3彼弁、自分弁 生姜焼き弁当と夜勤弁当

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彼弁

*豚の生姜焼き

*ほうれんそう のソテー

*卵焼き

ブロッコリー

*プチトマト

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夜勤弁当

*牛肉の野菜炒め

ブロッコリーとツナのサラダ

*卵焼き

*プチトマト

夜勤なので彼弁当と私弁当の2種類のお弁当です。

いつもは一種類だけ載せることが多いのですが、今日は2種類紹介してみました。

お肉食べてがんばろー!

ご覧いただきありがとうございました✨

8/2自分弁 ちくわ天弁当

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*ちくわ天

*ほうれんそう の和物

ゆでたまご

*プチトマト

梅雨明けましたね!

今までの雨が嘘のように晴れてます。

こんなに気持ちいい日曜日ですが、わたしは残念ながらお仕事です😂笑

頑張ってきます。

ご覧いただきありがとうございました✨

7/31彼弁、自分弁 豚肉の甘辛炒め弁当

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*豚肉の甘辛炒め

*卵焼き

ブロッコリー

*プチトマト

7月も今日で最後ですね。

梅雨はいつ開けるのでしょうか…

涼しくて良いんですけど、洗濯物が困ります

晴天が恋しい。

ご覧いただきありがとうございました✨

7/27彼弁、自分弁 鶏の柚子胡椒焼き弁当

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*鶏肉の柚子胡椒焼き

*卵焼き

*キャベツの千切り

*プチトマト

*きゅうりの漬物

連休明けの月曜日!

今日からお仕事の人も多いと思いますが、頑張っていきましょー!

ちなみに私は3連勤目です😂

ご覧いただきありがとうございました✨

レモンマフィン

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この前作ったレモンシロップでマフィンを作りました!

レモン風味で爽やかなマフィンになりました🍋

バターは不使用でオリーブオイルを使って作りました。

覚書としてレシピ載せます↓

〈材料〉

薄力粉・・・100g

ベーキングパウダー・・・4g

砂糖・・・50g

オリーブオイル・・・50g

レモンシロップ・・・20g

卵・・・1個

牛乳・・・50g

レモンのシロップ漬け・・・適量

〈作り方〉

事前にオーブンを180度まで予熱しておいてください。

①砂糖、オリーブオイル、レモンシロップを滑らかになるまで混ぜる。

②①に卵を割り入れ、よく混ぜる。

③薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、泡立て器で優しく混ぜる。

④刻んだレモンのシロップ漬けと牛乳を入れてゴムベラで混ぜる。

⑤マフィン型に生地を入れ、レモンシロップ漬けをトッピングする。

⑥予熱したオーブンで25分ほど焼いて完成!

このように、材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

オーブンの機種によって加熱時間は違うと思いますので、様子を見ながら加熱してください。

それでは、ご覧いただきありがとうございました✨